Após períodos consecutivos de altas nos preços, o setor de hortifrúti começa a dar uma trégua ao bolso do consumidor. De acordo com boletim divulgado pela Associação Paulista de Supermercados (Apas), referente ao mês de setembro, frutas, legumes e verduras tiveram queda no custo direto ao cliente.
A vagem e o tomate foram as grandes estrelas das reduções de preços no período analisado. O legume figura com baixa de 26,13%, liderando a lista da entidade das dez maiores quedas do mês. Já o tomate vem na sequência, com baixa de 25,08%. Levando em conta o acumulado do ano, o maracujá teve queda de 40,23% e, novamente, o tomate vem na sequência, com diminuição de 9,33%.
O clima seco e o aumento de temperatura ajudou na maturação e são os fatores apontados pela Apas para justificar a baixa de preços. No mês passado, as frutas caíram 3,30%; os legumes, 16%; e as verduras, 8,3%. “Alguns produtos têm mostrado boa capacidade de oferta, com produção muito positiva nesse período.
Isso faz com que os preços caiam. É algo muito bom para a economia, pois contribui para fortalecer o poder de compra do consumidor”, explica Airton Burgos Bacan, diretor regional da Apas.
NO ANO
Embora com preços em queda no último mês, os produtos do setor acumulam alta de 23,98% nos últimos 12 meses e 4,69% no acumulado do ano. No quadro geral dos produtos que compõem Índice de Preços dos Supermercados (IPS), que é calculado pela Apas/Fipe, houve deflação de 0,77% em setembro.
No acumulado do ano, o índice está em 2,24% e, nos últimos doze meses, em 2,98%. Segundo a Apas, os números são muito próximos da projeção da própria entidade para ano.
DA ESTAÇÃO
A baixa no preço do hortifrúti diante de um cenário de alta no acumulado reforça a sazonalidade do setor. Produtos de estação, por exemplo, contribuem para aumentar a demanda e baixar o preço final aos consumidores. Assim, a dica é mesmo procurar por frutas da época para economizar.
“É muito natural da economia essa sazonalidade. Isso serve se alerta para o consumidor, para que procure produtos de época, pois, com a ampliação da oferta, o preço final cai. As mudanças de clima proporcionam escassez de alguns produtos e o fortalecimento de outros. É importante também ficar atento”, alerta o economista Reinaldo Cafeo.
Segundo a Apas, o bom momento do campo pode ser representado na entrada das variedades de laranjas tardias, como a Valência, por exemplo. O preço deste ano é de R$ 18,00 a caixa. Em 2018, a mesma era R$ 29,00.
PROTEÍNAS
Carnes bovinas, suínas, aves e pescados também apresentaram queda no período. A maior baixa foi no pescado, com 3,36% de queda. “Certamente, para os próximos meses, as carnes de boi e de porco devem subir em função do final do ano, por causa da alta demanda”, complementa Airton Burgos. JCNET