Assim como a Páscoa, o Dia das Mães tem no almoço em família o grande momento símbolo de confraternização. E é na categoria de alimentos voltados para o almoço que os supermercados esperam crescimento de vendas e uma melhor performance no mês de maio.
De acordo com levantamento feito pela Associação Paulista de Supermercados (APAS), alguns itens que formam a cesta para este momento entre mães e filhos como carnes bovinas, doces e bebidas alcoólicas, estão, respectivamente, 3,56%, 2,96% e 0,86%, mais baratos do que em relação ao mesmo período de 2017.
“No período que antecede o Dia das Mães, as carnes bovinas com cortes mais nobres como picanha e filé mignon têm muita saída, assim como pescados, principalmente salmão e camarão. Outros itens que formam a cesta do almoço do Dia das Mães são as massas, com a lasanha como destaque, e as bebidas alcoólicas, com as maiores vendas variando entre cervejas especiais, vinhos e espumantes”, explicou Thiago Berka, economista da APAS.
Para o economista, o que pode impulsionar as vendas dos supermercados é um hábito que o brasileiro adquiriu durante a instabilidade econômica do país: o preparo das refeições em casa em detrimento à alimentação fora do lar, mesmo em datas comemorativas.
“A inflação dos supermercados está em queda de 0,51% no acumulado até março deste ano, enquanto o indicador fora do lar está em alta de 0,76%. Vale lembrar que, em 2017, a inflação da alimentação fora do domicílio fechou o ano em alta de 3,83%, já a dos supermercados encerrou em retração de 2,30%”, avaliou Berka.
Sobre a APAS – A Associação Paulista de Supermercados representa o setor supermercadista no Estado de São Paulo e busca integrar toda a cadeia de abastecimento. A entidade tem 1.445 associados, que somam mais de 3.256 lojas. Gestão de relações com a mídia APAS – Associação Paulista dos Supermercados